Para complementar carnes o pescados, untar sobre una rebanada  de pan tostado, simplemente para saborear.

Mantequilla con aceitunas

Corte en trocitos ¾ de taza de aceitunas rellenas de pimentón y combínelas con dos barritas de mantequilla con sal a temperatura ambiente cortada en trocitos. Bata hasta obtener una mezcla lisa y pareja.

Mantequilla picante

Corte en trocitos dos barritas de mantequilla y déjelos suavizar en un bol. Agregue un ají picante triturado. Añada también una cucharada de cebollín picadito y un diente de ajo machacado. Bata bien hasta obtener una crema lisa y uniforme. Refrigere hasta el momento de servir.

Mantequilla de colores

Ase a la brasa la mitad de un pimiento rojo, quítele la corteza y córtelo en trocitos finos. Combínelo con una cucharada de mostaza, 1 cucharadita de jugo de limón y una cucharada de perejil picadito. Bata bien hasta lograr una mezcla uniforme.

Fuente:/www.plansuarez.com.ve